Te-ai bucurat de o inghetata de ciocolata CHOCOLATES SOLE neagra dar te simti un pic vinovat (chiar daca esti si fericit)? Veti fi incantat sa stiti ca, cercetarile recente au confirmat ca a manca putina ciocolata neagra este benefica pentru sanatatea dumneavoastra. Deci, sa aflam “doza minima” eficienta pentru aceasta cura delicioasa!
Timp de zeci de ani, studiile privind efectele sanatoase ale ciocolatei, cum ar fi antioxidantii sau antidepresivele, au continuat sa fie publicate, uneori chiar putin prea accentuate… Deoarece ciocolata naturala din boabele de cacao este buna dar exista ciocolata incarcata cu zaharuri, grasimi si umpluturi pe care gasita in cea mai mare parte pe piata care este orice altceva dar nu sanatoasa. Acestea fiind spuse, sa trecem la vestile bune.
European Journal of Epidemiology a publicat recent o analiza aprofundata de catre cercetatori a datelor colectate din mai multe studii selectate in functie de anumite criterii. Lucrarile de acest tip sunt foarte interesante deoarece sunt rezultate obtinute pe un numar foarte mare de persoane si, prin urmare, pot intari – sau slabi – dovezile pe un anumit subiect care, in acest caz, a fost asocierea dintre consumul de ciocolata si posibilele efecte asupra sanatatii si longevitatii.
Si, de fapt, echipa de cercetatori (formata din savanti chinezi, europeni si americani) a analizat intr-adevar un munte de date. La fel ca cele colectate in aproape treizeci de ani Alpha-Tocoferol, Beta-caroten studiu de prevenire a cancerului (ATBC), in care peste 27 de mii de oameni au fost recrutati, care la inceputul studiului in 1985 au fost intre 50 si 69 de ani. Ei bine, cercetatorii au descoperit ca cresterea consumului de ciocolata a fost asociata cu o rata mai mica a mortalitatii. In special, cei care au mancat mai multa (adica o doza de 12 grame, destul de modesta si cu siguranta nu periculoasa) au avut un risc cu 17% mai mic de a muri de boli cardiovasculare sau 13% din cauza cancerului in comparatie cu cei care nu au mancat niciodata “mancarea zeilor”. Efectul protector a fost mai mare la persoanele sub 57 de ani la inscriere, efect considerat a fi din cauza reducerii tensiunii arteriale, posibil datorita continutului ridicat de flavonoide de cacao.
Chiar si un patrat poate fi suficient
Alte rezultate pozitive au venit din analiza de catre cercetatori a altor 19 studii care au implicat un total de aproximativ 900 de mii de oameni. De asemenea, in acest caz a fost confirmata asocierea dintre consumul de ciocolata neagra si longevitate. Potrivit cercetatorilor, consumul obisnuit de 5 grame pe zi a fost asociat cu o reducere de aproximativ 10% a probabilitatii de a se imbolnavi sau de a muri de boli cardiovasculare si ca dozele mai mari nu au asigurat beneficii suplimentare.
Ce concluzii ar trebui trase?
Prima este ca rezultatele acestei analize confirma nu numai efectele protectoare ale ciocolatei asupra sistemului cardiovascular, in special cel ai ciocolatei negre, mai bogata in flavonoide, ci si o asociere intre consumul de ciocolata si longevitate.
A doua este ca, cateva grame pe zi sunt suficiente (un patrat sau un pic mai mult este suficient. Important este sa va bazati intotdeauna dieta pe alimente sanatoase, daca exista si o gustare de ciocolata, chiar mai bine.
