In ultimii ani, cuvantul „bio” a fost utilizat pe scara larga intr-o serie de industrii. Cu toate acestea, spre deosebire de multe alte tendinte, alimentele ecologice, gradinaritul si produsele ofera beneficii substantiale care nu pot fi ignorate. Din ce in ce mai multi oameni isi dau seama de importanta utilizarii produselor naturale care nu contin substante chimice si le cumpara dintr-un magazin produse bio – cosulbio.ro.
Consumul organic a devenit extrem de important in aceste zile. Auzim tot mai mult despre el, fie pentru sanatate sau consecintele climatice. Dar, in afara de faptul ca acest cuvant este scris cu caractere aldine pe ambalajele pentru alimente, ce inseamna exact aceasta eticheta si care sunt problemele legate de aceasta?
In primul rand, bio nu inseamna doar mancare, ci multe alte obiecte. De exemplu, un tricou din bumbac poate fi sau nu organic daca o cultura bumbacului indeplineste standardele organice.
Dar ce este bio?
Ei bine, o cultura organica este o cultura care respecta mediul, biodiversitatea, precum si bunastarea animalelor. Principala diferenta intre organic si neorganic este abandonarea pesticidelor.
Ce sunt pesticidele si care sunt riscurile lor?
Un pesticid este o substanta obtinuta chimic destinata eradicarii uneia sau mai multor specii de fiinte vii. Cele mai utilizate sunt erbicidele (impotriva buruienilor), insecticidele (impotriva insectelor) si fungicidele (impotriva ciupercilor). Problema cu aceste pesticide este ca acestea au, de asemenea, un impact asupra altor vietuitoare, inclusiv a oamenilor. In acest fel, pasarile apropiate de acest tip de cultura se pot stinge si pot afecta un intreg lant prin distrugerea biodiversitatii unei regiuni intregi.
In plus, caile navigabile de-a lungul acestor culturi pot fi, de asemenea, contaminate, ceea ce face aceasta apa nepotrivita pentru baut. Cand stim ca 25 pana la 75% din pesticide nu se aseaza pe tinta initiala, asta ne poate da fiori. Una dintre marile probleme actuale este, in plus, ca aceleasi culturi organice nu sunt in general 100% libere de pesticide. Motivul este simplu: calatoresc si, din pacate, ajung pe culturi bio chiar daca sunt intr-adevar organice la inceput. Prin urmare, este urgent sa se schimbe lucrurile.
Un studiu belgian recent al urinei a 84 de copii a aratat ca toti au manifestat prezenta pesticidelor. Legatura directa cu consecinte grave asupra sanatatii lor nu este inca clara. Este totusi ingrijorator sa ai substante in corpul tau care sunt obtinute chimic pentru a ucide alte specii de fiinte vii. Posibilele efecte existente sunt: problema dezvoltarii cognitive a bebelusilor, riscul de cancer, rezistenta la antibiotice, riscul de boli cronice, infertilitatea etc.
Bio si sportul
Produsele bio sunt, de asemenea, mai bune pentru sanatate deoarece contin mai putine metale grele (in medie -48%), mai multi polifenoli, mai multi flavonoizi, mai multi antioxidanti, mai multi omega 3 si mai putine grasimi. Prin urmare, produsele organice permit sportivului sa ingereze nutrienti de o calitate mai buna, ceea ce ii va permite sa fie mai eficient si sa se recupereze mai repede intre sesiuni. Ramane evident ca simplul fapt de a manca bio nu este suficient, dar acest lucru adaugat unei diete echilibrate, ii va permite sportivului sa faca fata tuturor provocarilor.
